11月1日,石家庄人民会堂前锣鼓喧天,彩旗招展,人如潮涌,热闹非凡。河北·鸡泽辣椒文化省会行在这里隆重举行。在三天的时间里,省会人民不仅品尝到了精美可口的辣椒制品,同时也更多地了解了鸡泽文化、辣椒文化。
本次活动以鸡泽辣椒文化为主线,包括室外辣椒精品美食展、室内辣椒文化与鸡
泽文化展览、大型主题文艺晚会、辣椒宴等一系列辣椒文化展示活动。在活动的第一天,市民张先生一次就买了8瓶辣椒酱。他对记者说,鸡泽辣椒非常有名,不过,以前只知道鸡泽“羊角椒”非常好吃,不知道文化内涵还这么丰富。通过这次活动,我们更多地认识了鸡泽、了解了鸡泽辣椒文化。使我们吃辣椒不仅吃得营养、吃得爽快,还让我们学到了很多知识,领略了小辣椒中蕴含的沉甸甸的文化内涵,这是我们参加这次活动最大的收获。
据悉,鸡泽辣椒始种于秦代,明清时为宫廷贡品。全县常年种植辣椒8万亩以上,特色品种“羊角椒”享有蔬菜“VC王中王”的美誉。鸡泽拥有辣椒加工企业128家,年加工鲜椒50万吨,产值8.5亿元。辣椒制品主要有辣椒干、辣椒粉、盐渍椒、辣椒酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种,畅销国内20多个省、市,并远销日本、韩国等国家和地区。先后荣获“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”、“河北省辣椒调味品之乡”等诸多荣誉。