10月11日~13日,由国际蘑菇学会、世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会共同举办的“第四届中国国际食用菌烹饪大赛房山杯邀请赛”在北京市房山区举行。
来自全球多个国家和地区的参赛选手汇聚一堂、同台竞技,在食用菌烹饪技术技巧、营养搭配等方面进行了交流和精彩表演。
据了解,国际食用菌烹饪大赛活动已受到海内外食用菌行业及餐饮业同仁普遍关注,已成为国际性的赛事盛会。活动旨在彰显我国食用菌餐饮文化,让世界各地更多地了解中国食用菌产品及安全营养健康和丰富多样的食用菌菜肴,推进世界各地食用菌餐饮业发展。