昨天下午,2009年度青岛市南百家“文化餐饮名店”授牌暨餐饮行业杰出人物颁奖仪式举行。这是市南区继去年评选餐饮名店以来第二次评选出餐饮业的佼佼者。
据悉,百家“文化餐饮名店”挂牌一年来,市南区出台行业管理标准,对入选的名店实行长效动态监管,采取社会监督与专业监督相结合,定期检查与不定期抽查相结合的方式,对名店的诚信经营、品牌建设、环境卫生、菜品质量等方面进行综合监督,实行优胜劣汰的动态管理,使百家名店品质日益提升。各地域特色饮食及饮食文化的融合,提升了市南区餐饮企业的品质,满足了各层次消费者的需求。