400平方米的“东方白领自由速餐美食广场”将在汉正街大兴路开张。这是汉正街的首家标准快餐卖场,有望对汉正街“吃饭难”的问题做出有益探索。
该卖场由武汉东方白领快餐配制中心投资建设。该公司负责人董志民介绍,“自由快餐”分为两部分,一部分为“民族名品”,即各地方小吃,如广州烧腊、温州拉面,还有来自鲁迅故乡的江南大排面等。
汉正街有1.5万户经营商户,购物的市民和游客更是难以计算,餐饮配套不足,正成为汉正街市场发展的一大软肋。业内人士认为,义乌、广州、杭州等地的批发市场,都有成熟早茶、夜宵、住宿等配套设施,而且生意相当红火,只有类似的经营配套环境改善了,汉正街才能达到商品经济和服务经济的双赢。