所获荣誉: 1、2006年法国国际厨皇会烹饪艺术大使 2、2004年法国国际厨皇会金牌会员 3、2006年法国蓝带美食会蓝带勋章 4、2003年中国烹饪大师 5、2004年国际美食评委 6、2005年全国十佳金勺奖 7、2005年十佳粤港澳名厨金奖 8、2006年中国粤菜创新美食大使 9、2005年广东名厨联谊会会员 10、2006年香港酒店及餐务管理协会北京分会会长 11、2006年中华国际美饮交流协会会长 个人简历: 从厨20余年来,陈景俊不断的学习和总结粤菜的制作规范和流程,潜心专研粤菜的传统风味和做法,在秉承老一代粤菜制作的基础上,不断探索和创新。在厨房的管理中,充分利用网络和现代化传输工具,管理和规划遍布在北京、上海、深圳、成都、武汉、长沙等十余家分店的出品策划和调整方案。在菜式创新的同时,不断提高厨房整体工作效率,使厨房的管理体系不断的完善并稳定向前发展,对酒店的管理以及楼面的服务也无不精通。 陈景俊认为:“能做菜仅能代表厨师的技能,只有把厨艺和市场有机的结合起来,才能使企业持续的经营,稳中求胜,作为现代厨师要一手挥勺,一手抓住消费群体,为消费者烹制可口的佳肴,正所谓量体裁衣”。 联系电话: 13910583337 厨 龄: 20余年来 工作单位: 湘鄂情餐饮投资管理有限公司行政总厨 邮箱: cjj3337@sina.com 地址: 北京市海淀区定慧寺甲2号 邮编:100036
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