张正东 现为东耀餐饮管理有限公司法人代表,同时担任公司旗下21家宾馆、饭店的餐饮总监兼行政总厨。
在恩师——中国淮扬菜烹饪大师、梅家菜传人王致福老先生的精心指导下,他不仅烹饪技术一流,管理更胜人一筹,在菜式变化及人员管理上有独到之处。 现为国家中式烹饪高级技师、中国烹饪协会会员、国家级评委、上海烹饪协会会员,并荣获“中国饭店与餐饮业高级管理职业经纪人”及“2004年度中国最受瞩目青年厨师”称号,曾多次在上海东方电视台、上海教育电视台、台湾星空卫视献艺,相继荣获华东地区烹饪大赛、第五届全国个人烹饪大赛、首届全国民间民族个人烹饪大赛奖牌及证书。 |