曾锦涛(男,30)
目前职位: 厨房承包 (工作经验14年)
教育程度: 大专
求职说明: 传播湘菜饮食文化,弘扬湖南特色美食大专文化1995年从厨湖南长沙玉楼东酒家,先后…
行业要求:娱乐休闲/餐饮/服务
工作地点要求:天津
薪资要求:面议
传播湘菜饮食文化,弘扬湖南特色美食大专文化1995年从厨湖南长沙玉楼东酒家,先后在深圳湘君府湖北迎乒大酒店湖南留芳宾馆等餐饮名店任主厨行政总厨等职务。现任深圳“一味缘酒店”行政总厨,山东"东来顺宾馆”出品总监,湖北“教苑大酒店“餐饮总监等职务。2007年发起“湘菜美食新潮流”文化传播中心擅长经典湘菜长沙口味菜湖南地方特色菜旁通川菜粤菜海鲜的制作。对厨政管理有着独到的见解和丰富的经验。可为餐饮企业提供湘菜馆连锁加盟,经典湘菜菜谱,厨师招聘,厨房管理,酒店筹建资讯等服务,针对餐饮企业地域和酒店风格,量身订制相应的管理方案。我的厨师团队使用湖南传统风味,各湖南地方特色,新派湘菜的结合,熟悉毛家老乡村湖南大碗菜阿瓦山寨等湘菜餐饮名店的管理制度与菜品操作。注重成本控制,不断推成出新!我们理想中的美食,应该是秉承正宗湘菜美食纲要,紧循理义引申的演义之道,演绎色香味型之道,扬一菜一格百菜百味之风格,阁下如果同意请亲口尝证,共同开创现代美食的美好钱景!本人长期承接湘菜大型厨房承包与设计!!! |