个人简介
姓名: 川蜀精英金牌主厨
性别: 男
民族: 汉
现居住地: 上海市
籍贯: 北京市
生日: 1984-12-12
婚姻状况: 未婚
最高教育程度: 技校
毕业院校: 四川烹饪技校 专业介绍
菜 系: 川菜
工 种: 热菜
级 别: 一级
可到职日期: 随时
厨 龄: 8
希望薪水: 2000-3000
希望所在地: 上海市
工作意向: 200平方米以上。
工作经历:
各位老板行政你们好: 我是一个做餐饮多年的职业主厨。个人简历:姓名刘旭. 年龄:25. 户 籍:四川 . 现所在地: 上海黄浦区 . 学历:中级技师.
工作简历:
1.15岁开始拜师学艺。
2.02年到四川金玉大酒店实习被任职于川菜凉菜师傅。
3.04又到电力宾馆(3星级)学习,并任川菜副厨。
4.05年到上海发展并上任川味浓(宝山区)主厨。
5.06-07先后到杭州河南的酒店任主厨。
6.08至今在上海谱陀区品川小菜任主厨。
其它技能:
我最拿手新派川菜并融合了各地菜系及江湖菜,如:成都辣子系列、鲜花椒系列菜肴、巴蜀民间泡椒系列菜肴、江湖水煮系列、川渝干锅系列菜肴、四川汤锅系列菜肴、干煸系列菜肴、重庆鸡公煲等。特色菜有: 《江南一品虾》,〈天下一桶〉,〈富贵百花球〉等。我的工作目标: 严格控制菜品成本及毛利,追求营业额同时严格控制浪费,本人做事认真负责,有良好的团队合作精神,认真创新是我工作的目标,希望能与你的酒店合作。
希望地区: 上海江浙。待遇要求:(要求包吃住)。
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