王宪强(男,36)
目前职位: 厨师长 (工作经验16年)
教育程度: 高中
行业要求:娱乐休闲/餐饮/服务
工作地点要求:北京
薪资要求:4000-4000元/月
求职厨师长或中餐研发或主厨;自创适合旅游度假村主打经营的绿色野生无污染全鱼宴10斤—30余斤野生大鱼.一条鱼每个部位出一个菜.一菜一味,北京市绝对没有第2家及适合商务宴请的百变活鱼宴[各种高中抵挡鱼类]。独创秘制烤鱼绝对吃后还想吃又绝对没有罂粟的成分,反映可以和簋街相蓖美]另擅长;官府工艺造型菜[新品粤菜,10套喜庆吉祥商务宴,团体标餐,韩国料理,精品粥类,海鲜,野味,各种全席,东北农家嘎巴锅土锅系列菜精品川.家常菜等。适合酒店的喜庆吉祥宴分为10套标单,即;新婚大吉宴婚宴、万事如意宴适合平日、青松不老宴适合寿宴、一本万利宴适合生意人、合家团圆宴适合家庭聚会、福禄双全宴适合节日及家庭聚会、伟业腾达宴适合生意宴请、盛世欢歌宴适合节日及家庭、生意兴隆宴适合开业宴请、喜庆吉祥至尊宴为宴会顶级标准,菜单为;一帆风顺、二龙戏珠、三阳开泰、、、百花齐放、千变万化、万事如意、、、等。喜庆吉祥的各菜名、另类的报菜方式与环境的布局可增加宴会就餐气氛,这对宴会类消费群体的消费满意度有着决定性的作用。本人从业15年,工作认真,诚肯好学,并擅长菜品及市场开发、控制成本、严格管理,精心为酒店利益着想。适合600平米以上酒店。希望您是餐饮界的业内精英,并有充足的经验及能力,能测定目前餐饮市场的现状及发展趋势方向,以便能与您达成共识,携手合作。烹协会员.特3级.
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