一款无论是名字还是外形亦或是口感都甜蜜到不行的西式蛋糕,主要原料是巧克力,简单易学。可爱的心形蛋糕最能吸引人,再加上大家都喜爱的巧克力,和爱的人一起分享定会甜蜜到不行。
原材料
主料:蛋糕粉100克、杏仁粉500克
辅料:奶油500克、蛋清600克
调料:牛奶巧克力500克、砂糖700克、巧克力酱100克、糖粉5克
制作:
1、将砂糖和蛋清打发后,加入杏仁粉和蛋糕粉,倒入烤盘放入230℃的炉烤中烤熟,用桃心模具刻出。将巧克力隔热水融化,倒入塑料板,待其冷却,用桃心模具刻出。
2、将奶油煮开冲入牛奶巧克力,放入冰箱冷藏,然后打发成奶油状.
3、将巧克力酱放入挤袋中,挤到杏仁蛋糕坯上,将桃心巧克力片放在巧克力酱上层,再重复挤巧克力酱,再放一片桃心巧克力,用抹刀遮住桃心的一半,撒少许糖粉即可。
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