当下的餐饮看上去像一座围城，外面的人看上去红红火火，里面的人却冷暖自知。

引流难、营销难、管理难，房租、原材料以及人工成本的上升，餐饮商家想做好生意变得愈发艰难。12月18日，本地生活服务平台口碑网络发布了首个餐饮行业解决方案。该方案针对餐饮商户的不同阶段运营需求，推出了聚客、爱客以及尊客三大版本，帮助餐饮商户进行高效运营，让商家没有难做的生意。

这也是口碑网络自11月份上线口碑开放平台后，推出的第一个行业解决方案。据透露，未来口碑平台还将针对线下不同领域的商家，陆续推出商超、丽人、休闲娱乐等行业解决方案。

餐饮不缺“流量”，缺“管理”

雅座CEO白昱总结了餐饮O2O这几年的三个关键词：“优惠最多，代价最大，一地鸡毛。”事实上，餐饮企业从来就不缺“流量”，缺的是精细化“管理”。

中国饭店协会2014年的统计数据显示，餐饮行业已经呈现出“四高一低”现象：利润率低于5%，能源成本高、人力成本高、物业成本高、原材料成本高。这说明，随着竞争的加剧，对于餐饮商家来说，如何高效、健康地做生意变得越来越难。

北京金百万餐饮管理有限责任公司市场部总监谭刚介绍了经营中的一些痛点：“我们在经营中发现了，每天到店、排队的客户非常多，每个店都是爆满，但是最终这些客户是谁，从哪里来，我们都不清楚。如果我们有一个强大的系统帮助我们去维护、整理，人力成本、食材成本以及客户关系，才会实现集团化的管理。”

口碑平台上线的首个餐饮解决方案，就是为了帮助餐饮商户解决经营中的痛点，让商家更高效地做生意。据介绍，该餐饮解决方案以会员营销为核心，总共包括聚客、爱客以及尊客三阶段，主要从支付即会员、精准营销和大数据营销三个方面帮助餐饮商户降低运营成本、提升运营效率，提高投入产出比。

这套解决方案也意味着，在高成本低毛利的时代，餐饮业将率先走出团购类的野蛮促销，进入会员精准营销的新阶段。何为“三客”?