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洋葱这样吃不但好吃到爆,常吃还能防癌抗衰老!
2019/4/7  来源:舌尖上的中国2

生活中洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。

洋葱的功效:

1、发散风寒,预防感冒,杀菌。

洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中有大蒜素等杀菌素,因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。

2、帮助消化。

洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。

3、降血压。

洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。

4、防癌抗衰老。

洋葱含微量元素硒,因此能增强人体新陈代谢的能力。所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。

5、防止骨质疏松。

洋葱有提高骨密度的作用。多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。因此洋葱是老年人的保健养生佳品。

田园沙拉

食材:黄灯笼椒半个,红灯笼椒半个,紫甘蓝20克,香菜3克,紫洋葱、熟白芝麻各适量

调料:鱼露、橄榄油、白糖各适量,红葡萄醋、盐各少许

做法:

1、将黄灯笼椒、红灯笼椒分别洗净去籽,切成条状。

2、将洋葱、紫甘蓝分别洗净,切丝。香菜洗净,切段。

3、把红葡萄醋、鱼露、盐及白糖混合成味汁。

4、将切好的蔬菜条摆入盘中。

5、再把味汁淋到蔬菜上。

6、然后加一点白芝麻。

7、将切好的香菜段撒入盘中。

8、最后再加入橄榄油拌匀,即可食用。

  本文来源:舌尖上的中国2  版权归该文章原创作者、网站或媒体所有,如不同意转载或涉及版权问题,请与本站联系,我们将在第一时间删除。
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