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这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗
2019/2/1  来源:餐饮烹饪美食

现在很多餐厅在售卖食物时都打出健康减肥来迎合大众的口味,但一些低热量的食物并没有你想象的那么健康,尤其对保持身材!

最主要看如何利用它!

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


那些被认为低卡路的食物也不见得都对减肥有帮助,餐厅在为顾客推荐的时候一定要避免这些坑,真正的做到为顾客推荐美味、可用的美食!

下面就有一些卡路里含量低的食物,但对保持身材没有任何帮助,我们一起来了解!

1.粉状花生酱并不完美

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


由于其较低的脂肪和卡路里含量,粉状花生酱已经形成了一种狂热的追随者。一个受欢迎的粉末品牌每两汤匙只有45卡路里,而两汤匙传统花生酱也就只有190卡路里热量而已。

然而,营养学家并没有完全靠粉状花生酱的力量来缩小减肥者的腰围。这是因为健康的脂肪没有让顾客感觉更饱,由于粉状花生酱的脂肪含量比普通酱油少85%,因此可能会让顾客对花生酱的需求更多,那减肥效果自然就达不到了。

因此餐厅一定要科学引导顾客适量食用花生酱。

2.低热量冰淇淋味道鲜美但不一定健康

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


很多健康食品商店冰柜中发现的那些时尚品脱的低卡路里冰淇淋每个容器可能只有300卡路里热量,但这并不代表这类食物就健康。

纽约大学营养与公共卫生学教授Marion Nestle说:“这非常适合'因为它是一个稍好的选择并不意味着它是一个好的选择' 。”

每个人偶尔都需要一种享受,但是换掉一勺普通冰淇淋来制作一整杯低热量冰淇淋可以加强顾客对垃圾食品习惯,这也是一种健康吗?

3.西兰花含有大量营养成分但会引起腹胀

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


无可否认,西兰花含有丰富的营养成分,整个头部只有205卡路里的热量,这对于不太健康的晚餐来说是一个很好的低卡路里交换。

然而“食用过多的粗饲料会使食用者的腹部膨胀、变得气肿,甚至会导致便秘。

吃大量低卡路里蔬菜(如西兰花)的真正问题是这种行为会使暴饮循环持续下去。

健康减肥的一部分是找到一种营养丰富,适量的去吃这些食物。

4.低脂沙拉酱不是万无一失的

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


认为你选择低脂肪,低热量的调料让的沙拉更健康吗?也许不会。

2004年发表在“美国克隆营养学杂志”上的一项研究发现,使用低脂饮料会大大减少身体从沙拉蔬菜和蔬菜中吸收的营养素数量。据研究人员称,“当食用含有无脂沙拉酱的沙拉时,基本上没有观察到类胡萝卜素的吸收。”

脂肪也会增加饱腹感,这是一种满足并准备停止进食的感觉。考虑使用淡淡的橄榄油和一些柠檬汁,以确保大而美丽的沙拉不会让顾客1小时后感到饥饿。

5.无糖糖果通常装有人造甜味剂

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


无糖糖果通常装有人造甜味剂。

“人造甜味剂会引发胰岛素,使身体进入脂肪储存模式并导致体重增加,”注册营养师Brooke Alpert说。

虽然正在研究人造甜味剂的效果,但是偶尔品尝一小块糖果而不是倒入一整袋无糖巧克力可能更安全。

6.口香糖可能不会帮助你减肥

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


许多人转向不含卡路里的口香糖以抑制两餐之间的食欲,餐厅也会在餐后提供口香糖。

但事实证明,口香糖棒可能无法帮助减肥。

2013年俄亥俄州立大学的一项研究发现,在零食和餐前一周咀嚼无热量口香糖的参与者消费的食物与非咀嚼食物一样多。虽然口香糖咀嚼的参与者减少了零食,但他们最终选择了营养较少且食物较多的食物。

7.饮食苏打水仍然是苏打水

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


饮食苏打的比较健康益处和风险多年来一直是营养学家和媒体的热门话题,但似乎有一些证据表明,减肥苏打可能不会真正的减肥。

根据德克萨斯大学2015年的一项研究,经常饮食苏打饮用者的参与者在十年内比不饮酒者的腰围增加了70%。该研究纳入了740多名参与者,并考虑了活动水平,饮食和生活方式的差异。

更可怕的是:每天沉迷于两种或更多饮食苏打水的参与者经历了惊人的500%的增长。

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


8.西瓜可能会让人过度放纵

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


很多餐厅都会准备一些饭前饭后小水果,西瓜就在此列。西瓜是相对饮食友好的,每杯只有46卡路里,但不应该过度放纵的吃它。

虽然五颜六色的水果含有维生素A和C,但单个楔形含有18克糖。为了正确看待这一点,世界卫生组织推荐的每日糖量仅为25克。

再加上西瓜含有大约90%的水分,这是一种在你最后一片切片后很快就会感到饥饿的水果。

9.使用过多的低脂黄油涂抹物

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


“低脂黄油”听起来像是矛盾的,但可以降低卡路里版本的乳制品传播实际上有助于减肥吗?

“当制造低脂肪食物时,通常会添加碳水化合物来代替脂肪损失的卡路里。低脂肪甜甜圈可能含有与”高脂肪“同类相同数量或更多的卡路,“医学博士Robert S. Bobrow解释说。

如果选择低脂肪涂抹酱,顾客会发现自己还会食用更多东西来弥补口味上的不足。

10.芹菜并不像你想像的那么神奇

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


最后一次吃足够的生芹菜让你感到满意是什么时候?据英国广播公司报道,虽然它经常被引用为具有“负卡路里”的食物,但事实上并没有这样的事情。芹菜也是一个能增加饱腹感的例子。

这意味着,摄入的卡路里很少,很快就会再次感到饥饿。

另外,谁吃普通的芹菜?大多数人都会在他们的芹菜中加入花生酱或奶油芝士,两者都包含严重的热量冲击。

11.任何食物的推荐份量远小于人实际吃的量

这11种低卡路里的食物,可能实际上对减肥没有任何帮助,你知道吗


常见情况:看到一份零食每份只有20卡路里,然后就会肆无忌惮的去吃,这样减肥效果还能达到吗?

所以,餐厅在打出健康饮食、减肥套餐的基础上一定要强调一件事情——适量。并搭配上其他食物,确保顾客是真正的吃饱。

在没有完全超出卡里路的前提下才能达到顾客想要达到的效果,这样餐厅才能获得更好的口碑,带来更多的客流量。

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