有一种早餐是每个人都吃过的,那就是一杯豆浆在搭配跟金亮亮的油条,但是,新闻经常报道出外面小摊小贩的油条掺杂了洗衣粉,用着地沟油,就是各种的不安全。在此,小编给大家传授最安全原味的油条制作方法,学起来周末就可以自己DIY啦!
1、准备原料:袋装牛奶、鸡蛋、酵母、油、盐;如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
2、找个大盆,将牛奶、鸡蛋一起放进去,在放入酵母;油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以,放油太少炸出的油条发干;再根据个人口味加盐,如果太淡吃起来会很油腻哟。
3、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下,然后放入适量面粉,不需要加水。切记千万不要将面和硬了。
4、待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。
5、面发酵好后,就可以开始做啦!在面板稍抹点油,将面揉成条,压扁,在切成一个个小剂子。
6、在锅内放油,待油开,把剂子拉长放入锅中,油开后改小火。
7、用的油不同,火候不同,炸出油条的颜色也有差别,我这个火有点大。
8、再配上一碗粥,或者豆浆,一顿可口的早餐就ok啦!
是不是透过屏幕就闻到香味了呢?快快自己做吧!