卖相不错,味道也很好 金针菇适量 胡萝卜擦细丝,也可自已切 黄瓜切薄片,越薄越好,我这个厚一点 蒜末和葱末 把肉放锅里,加凉水,放花椒粒,橙子皮两片,八角三个左右,开始煮 煮沸腾之后加一点料酒,再煮五分钟关火
胡萝卜丝烫熟捞起备用 金针菇烫熟捞起备用 把煮好的肉先垫下面放黄瓜片,为了拍照才放台面的,最好手上进行 接着放胡萝卜丝和金针菇,然后卷起来装盘备用 卷好的 锅内热油,倒蒜末先爆香再挖两三勺海天辣黄豆酱翻炒 翻炒几下之后再倒葱花进去,加料酒和生抽翻炒几下,再倒一点点水烹一下就可以关火了 浇在五花肉上面就完工了 这种五花肉做出来真的肥而不腻,如果喜欢瘦肉的可以选择瘦肉多的五花肉