德式土豆沙拉原料:
土豆(2个)230克,酸黄瓜20克,洋葱15克,沙拉酱30克,培根20克,生菜、番茄、豆苗各少许,芥末酱5克。
制法:
1.将土豆蒸熟,放凉切片。
2.将培根切末,放入锅中炒香炒干。
3.洋葱、酸黄瓜切末,与培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀。
极品沙拉
原料:
千岛酱30克,香叶1片,虾15只,菜丝少许,生菜20克,西红柿6片。
制法:
1.将虾的背部从中间切开取出虾肠,用开水将虾煮熟,剥去虾壳备用。
2.千岛酱与虾搅拌均匀,放入盘中。
松仁玉米沙拉
原料:
香甜沙拉酱15克,梨1个,玉米粒30克,小枣3枚,松仁20克,甜橙半个,黄瓜60克,薄荷叶1片。
制法:
1.黄瓜去皮去籽,切丁。
2.梨去皮切丁。
3.将上述两项加入香甜沙拉酱搅拌均匀并放入盘中。
4.香橙去皮切丁,小枣切开,和松仁、玉米粒、薄荷叶撒放在沙拉上即可。(注:松仁需小火炒制)
撒丁岛的诱惑
原料:
意大利花色面(生面重)120克,蛋黄酱70克,咖喱粉2克,小辣椒3个,黄瓜汁10克,菜丝2克,千岛酱35克,香叶1片。
制法:
1.将意大利花色面煮熟,过水冷却,沥水后放少许色拉油混合均匀,并分成3份。
2.取35克蛋黄酱加入黄瓜汁和一份意大利花色面,另35克加入咖喱粉和一份意大利花色面。
3.另一份意大利花色面加入千岛酱。
4.将上述3种酱、面充分混合放入盘中。
日月千岛沙拉
原料:
蛋黄酱30克,生菜少许,鹌鹑蛋10个,樱桃2个,圣女果(红色) 10个,圣女果(黄色)10个,香叶1片。
制法:
1.将鹌鹑蛋煮熟,去皮冲凉备用。
2.圣女果洗净与鹌鹑蛋混合后加入蛋黄酱,搅拌均匀。
3.放入盘中如图装饰即可。