酒楼宴席价格大多持平或下降,中高端餐饮也亲民
尽管距离中秋还有20天左右,高明不少酒楼的中秋宴席预定已经开始。今年,无论是婚宴还是家宴,市民比较崇尚节俭。与往年相比,高明酒楼的宴席价格大多持平或下降,不少中高端酒楼价格也颇“亲民”。
中秋临近 宴席订单渐增
8月20日,记者从高明多家酒楼了解到,目前已有市民预订中秋节宴席,但未到预订高峰期。
“根据往年经验,预计高峰要到中秋前一周才出现。目前已经接到十张订单,基本都是家宴。”高明大快乐餐厅老板李子辉说。
目前到中秋节期间,都是婚宴高峰。高明区荷城一品楼酒家总经理黄月晶黄月晶说,由于习俗方面的原因,农历8月结婚的新人较多。中秋结婚还可以取‘人月两团圆的’好意头。她表示,中秋期间婚宴订单多的另一个原因,是今年中秋有3天假,不少新人为方便亲戚朋友,也会选择在此期间摆酒。
“婚宴预订量占中秋宴席总预定量的八成以上。”高明恒威大酒店行政总裁何耀发说,很多婚宴从半年前甚至一年前就开始预订了,农历8月是婚宴高峰。
崇尚节俭 平民消费占主流
无论是家宴还是婚宴,记者了解到,高明的市民都比较节俭,一般一桌消费几百元左右,甚少过千。此外,餐厅方面也表示,今年宴席的价格与去年相比,也基本持平或下降,其中不无“三公”消费减少的原因。
“我们餐厅是经济型,一桌消费普遍也就两三百元”。李子辉说,餐厅向来走大众平民化线路,今年严格限制“三公”消费之后,连吃工作餐的人都少了。
他表示,在这种大环境下,尽管今年一些食品原材料,如鹅、姜、价格有所上涨,但影响的也只是个别品种,餐厅的消费水准基本与往年持平。他坦言:“整个行业都处于低潮期,很多餐饮店都不怎么敢提价。”
另一些中高端餐饮店负责人也表示,今年中秋宴席价格“亲民”。黄月晶说,即使是婚宴,今年也走“节俭风”。一般选择六七百元一桌的顾客会比较多,要求高点的会选择八百元左右。“她表示,今年”三公“消费少了之后,酒楼都是做街坊生意,价格本身也有所下调,走薄利多销的路子。
明苑迎宾馆中餐部朱耀佳说,市民摆宴,消费水准大多在800元左右,不会太奢侈。受“三公”消费减少影响,餐厅生意也比往年少一至两成。很多餐厅非但不涨价,还搞起促销,在大厅推出一些特价菜吸引顾客。
市民
外出聚餐不铺张
在家聚餐乐融融
8月19日,记者采访高明数位市民,发现中秋当日,计划回家吃饭与家人团聚赏月的仍占大部分,部分选择在外聚餐的市民多是与家人团聚。
“我个人认为在家吃‘团圆饭’就好,没必要在外吃。”市民小妍说,家里也就两三口人,自己做饭就行,除非是很多亲戚过来,才有可能到外面酒楼吃饭。
市民陈小姐说,过年打算回明城,和一家人在家吃饭,然后搬张桌子到屋外“赏月光”,边吃东西边谈心。“过节最重要的是团圆,我周边的朋友特别是在农村的,很多都是在家聚餐,很少出去吃,也是其乐融融的。”
市民小李说,她的一位表姐正好在中秋后嫁去北京,所以她们一大家子十几二十人决定在中秋的时候好好聚一下,所以中秋节决定在酒店订餐。目前还没决定去哪家酒楼,不过估计每桌消费在千元以下,不会太铺张浪费。