前段时间,火爆荧屏的《甄嬛传》牵动着很多观众的心,剧里各妃嫔之间使出各种招数来笼络皇上,争宠斗狠。如今虽已谢幕,但剧中的精致美食却让所有观众记忆犹新。如果你也想尝尝这些宫廷美食,中国吃网美食特搜里的各大餐厅小店任你选,看哪一家的最合你意。如果你想在自己的小厨房里做出这些诱人美食,可以去中国吃国美食厨房跟着一步步学哦。
藕粉桂花糕——惠贵人的拿手
沈眉庄在剧中表现的温婉、和顺却傲骨铮铮,是个非常出彩的角色,而且她的一手好厨艺也让人印象深刻,特别是藕粉桂花糕,几乎成了她的招牌,每次到甄宫中都会带上一份。甄嬛不止一次在戏中称赞惠贵人的藕粉桂花糕做的最好吃,藕香裹着桂花蜜糖,玲珑剔透,的确很诱人。即使是在死后,皇帝也每每会想到藕粉桂花糕是他的眉儿做得最好。
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马蹄糕——华妃的点心
话说有一天,华妃想吃马蹄糕,就支人去御膳房取了。但华妃发觉皇帝格外爱惜温宜公主,于是心生一计,命曹贵人抱来温宜公主由她抚养,在马蹄糕中下木薯粉让公主生病。一方面为争宠,一方面嫁祸甄嬛,还能控制曹贵人,一箭三雕。但这就苦了襁褓中的温宜,病情加重,皇帝担忧不已,日夜守在华妃宫中。
木薯的根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。如果摄入生的或未煮熟的木薯,都有可能引起中毒,但只要通过烘烤或煮等方法烹制,就能保证食用安全了。
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枣泥山药糕——甄嬛的最爱
枣泥山药糕在戏中出现了很多次,看起来很像冰皮月饼?外皮所用的山药带着独特的香味,比平淡的糯米面更有口感,包裹着枣泥。
其实这点心在《红楼梦》里也出现过,那时秦氏可卿正在生病,王熙凤去看望,可卿说:“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像滑冻似的。”凤姐儿答道:“明日再给你送来。”可见这真是皇宫贵族的美味。
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千层酥——淳贵人的最爱
可爱的淳贵人就是个小吃货啊。每次出场就是各种吃,有天晚饭因为思念爹娘而没有吃饱,莞嫔就拿出了小点给她吃,还有蜂蜜花生、核桃粘、苹果软糖、翠玉豆糕、双色豆糕、牛乳茶(就是奶茶吧),淳贵人吃得很香,瞬间忘却思乡之苦。
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栗子糕——齐妃的毒药
安陵容暗示齐妃夹竹桃是有损胎儿的东西,齐妃听了动起了心思,给甄嬛送去了一份掺了夹竹桃花粉的栗子糕。当时甄嬛在喝保胎的桂枝汤,夹竹桃花粉搭配桂枝汤,会致孕妇流产,这的确有医学根据,夹竹桃花粉能使刺激子宫收缩,配上桂枝,的确很危险。
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苦杏仁——安嫔最后的食物
暖情香五石散等事败露,安陵容被打入冷宫后,吞食苦杏仁致死。
最早在唐代孙思邈《千金要方》上,记载了误食苦杏仁过量出现中毒症状。专家表示,杏仁分苦和甜两种,平时吃的甜杏仁没有问题,可做小零食每天食用;而药用的苦杏仁含有大量氰甙,这种物质在胃酸作用下能分解出氢氰酸,造成呼吸道松弛,如果过量则可导致呼吸麻痹直致窒息而亡。现在中医用苦杏仁治疗咳嗽,但成人的使用量不能超过9-12克,儿童用量则更少。