中秋节即将来临,知名中式餐企纷纷推出了全新的月饼礼盒。北京湘鄂情股份有限公司今年推出了两款全新口味的月饼礼盒,其中云南滇式月饼现已“抢鲜”上市。
中秋尚未到,月饼已飘香。今年的中秋节是9月12日,要比往年提早不少,京城月饼市场已提前启动。滇式月饼本身就是一个美食传奇。相传,明末清初跑到昆明避难的永历皇帝,终日愁眉不展,茶饭不思。一位御厨情急之下,别出心裁地选用云南的火腿精肉,切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为“云腿包子”。这香浓味醇,甜咸适宜的点心让皇上品尝后龙颜大悦,从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入民间,并逐渐由蒸制改为烘烤,由包子形状改为圆饼形状,不断演绎成当今声名鹊起的——“云南滇式月饼”。
湘鄂情经多年潜心研发,将云南传统饮食文化与现代人追求的健康养生原则相结合,对滇式月饼中的经典口味进行改良和创新。相对传统月饼口感甜腻、油脂糖分偏高的特点,湘鄂情推出的滇式“云腿”系列月饼,咸甜适中,口味独特,主打的“松茸云腿”、“玫瑰云腿”、“坚果云腿”和水果系列“乌梅”、“葡萄”、“凤梨”等馅料的月饼,健康时尚,是饮食养生的好选择。
其中松茸云腿月饼,用名贵优质野生松茸并配以二年以上的云南宣威火腿,加入蜂蜜等原料,采用云南传统滇式月饼的做法精制而成,松茸看得见、闻得到、吃得着,具有很高的营养价值。
今年的湘鄂情月饼礼盒有“尊品月”和“寄情月”两款,售价分别为298元/盒和198元/盒。团购客户可享7折到9折的优惠。
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