跳跳蛙,也就是广东人俗称的田鸡,也是九子的拿手好菜,干锅做法,以野生牛蛙下锅,配以高汤香料素菜做底,牛蛙肉肥美鲜嫩中透着阵阵香辣,甚是过瘾。
但如果说九子还有什么特别之处,“九子香辣蟹”的龚老板憨笑着介绍:肯定是接下来的涮火锅了,跳跳蛙吃完了,剩下一锅香浓的高汤,浪费了吧?别急,点上中火慢慢炖开,放进配菜涮火锅。
薄切的肥牛在火锅里边涮一涮,吸收了高汤的浓香,肥牛入口即化;种种新鲜的素菜,瓜类、青菜、蘑菇等等,鲜甜中带着香辣;还可以涮点粉面做主食,融入汤底和配菜等香味的粉面,让人胃口更高。
喜欢吃辣的朋友们,相信必定也会倾心于那鲜香麻辣的香辣虾,每当想起那股惹人的味道,总让人倍觉牵肠挂肚,久久不能忘怀。
有意的请电话联系 15974390612
|