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(二)、酒店专业教程: 文档资料:★酒店服务:1、酒店培训;2、客房服务与管理3、餐饮服务(案例)3、酒店礼仪★美味厨房:1、菜品照片2、厨政管理3、菜品制作4、秘制酱料★酒店管理:1、人力资源(2、制度表格3、财务管理4、成本控制5、岗位职责★酒店经营:1、新店开业策划2、酒店的节日营销策划3、酒店其他综合资料;共1900多份文档资料,囊括麦当劳员工手册、纯餐饮店、星级酒店整套管理文档,可以说是应有尽有;
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1、服务:【易钟】如何培养优秀的服务员;【徐保良】点菜师技巧;【屈云波】餐饮服务技能;【王大悟】现代酒店服务与创新【金正昆】服务礼仪
2、管理:王心广、王培来、葛贵堂、易钟、夏连悦、姜玲、赵启孚、邵德春、程新友、张志军、周忠亭、帅贵历等餐饮著名讲师和您分享;
3、经营: 【匡家庆】餐饮饭店发展走势与经营策略【付钢业】酒店餐饮持续经营的秘诀【乔赢】餐饮企业如何进行品牌营销【秦骏伦】餐饮酒店如何创新经营【魏小安】现代酒店经营与管理……等共二十多位酒店讲师近200集课程;
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1、攻心为上:营销特训营:哈维麦凯、陈安之、杜继南、杜云生、付遥、李践、刘一秒、尚致胜、张伟其、张子凡等名家讲师25部168集销售技巧课程;
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5、现金为王:财务学习资料:刘淼-一套账:帐风行天下七大解决方案、史永翔《不懂财务就当不好总经理》等五部40集课程;
6、总裁特训营:领导力、企业战略钟彩民、李强、周坤《企业文化建设》、曾仕强-老板特别班、于宝刚《中国企业如何进行资本运作》、易发久《领袖的风采》等32部247集课程;
7、修身养性:中道.齐家三部曲之二 家庭教育-曾仕强、傅佩荣-易经与人生、曲黎敏 师说:黄帝内经--四季养生、李一养生智慧生活养生篇、傅佩荣-向老子问道、傅佩荣-道家养身法等17部132集课程;
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10年10月18日 酒店行销研讨会:如何倍增酒店业绩和利润? 总经理、营销经理
10年11月18日 成本控制研讨会:如何降低酒店经营、管理成本? 总经理、财务经理、总厨、工程部经理
10年12月18日 厨政管理研讨会:六常的实施和菜品质量的管理 总经理、总厨、厨师长
11年1月18日 酒店安全管理研讨会:酒店、客户、员工安全 总经理、保安部经理、经理、总厨
11年2月8日 绩效考核体系研讨会:怎样选人、用人、留人 总经理、人事经理、总厨、经理
11年3月18日 感动服务研讨会:案例分析、体系建立 总经理、前厅经理
11年4月18日 点菜推销研讨会:配菜技巧、推销技巧 总经理、点菜主管、经理
11年5月18日 酒店培训师研讨会:公开演讲的技巧、口才训练 总经理、培训部经理、经理、总厨
11年6月18日 打造酒店骨干兵团研讨会:执行力、管理案例分析 总经理、经理、总厨和其他管理干部
11年7月18日 客房服务管理研讨会:感动服务案例分析、体系建立 总经理、客房经理、主管
11年8月18日 酒店维护研讨会:五年后还像新店的维护技巧 总经理、工程部经理、后勤主管
11年9月18日 连锁经营研讨会:如何建立连锁体系和核心竞争力 董事长、总经理
宗旨:用最短的时间让学员精通整个酒店的管理和运营,让精通的学员建立扎实的连锁体系,为快速发展打下坚实的基础!
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一、现场内训 黄金内训课程: 《怎样做到微笑服务》 《三天打造优质服务师》 《班前例会风暴训练》 《金牌点菜师》 《六常管理在酒店的实施技巧》 《打造酒店管理骨干兵团》
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