规格:6kg
作用:可使用在面包、西饼装饰、蛋糕制作、冰品配色上,颇为亮眼,口感独特。
樱桃,主要分为酸樱桃和甜樱桃两种,沙布列黑樱桃馅主要是采酸樱桃制作而成,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,且使用范围广泛。薄薄的果皮,质感细腻的果肉富有弹性而且柔软多汁。
将黑樱桃铺在沙布列塔皮上烘烤而成的“沙布列樱桃塔”是法国地区的名品。传统上的制作程序是将新鲜的格若特酸樱桃亨煮后进行糖渍,然后加入到沙布列塔皮中烘烤而成;现在使用朱师傅的沙布列樱桃塔整体的口感更加浓郁。朱师傅沙布列黑樱桃粒馅即开即用方便储存,除了用于沙布列樱桃塔外,还可以以夹于巧克力蛋糕和鲜奶油之间制作成“樱桃黑森林”,这在欧洲各地也是一款长盛不衰的人气作品。 价 格:138.00
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