传统瑞士奶酷火锅 制作方法:
1、将2杯干白葡萄酒倒入锅内,将一小块奶酷切碎倒入锅内,加热,并不停地搅拌直至溶合;
2、选择味道较浓的面包切成小块备用;
3、奶酷烧开后将面包放入其中,蘸着奶酷食用即可。(可配一小杯干白葡萄佐餐)
无论是哪款火锅,各种口味的面包都是其中不可缺少的“角色”说起瑞士的伟统奶酷火锅,还有一段有关中国的悠远的传说。
据说当年马可.波罗由中国返回意大利的途中,有一天在阿尔卑斯山附近迷失了方向。当时正值冬季,寒风挟着雪花无情地打在马可.波罗身上,他被冻僵在路上。马可.波罗被一位住在附近小镇上的农夫救回家中,点燃温暧的炉火,将他的体温慢慢恢复正常。醒后的马可.波罗,向好心的农夫恳求,他想要吃一顿他在中国所见到的,热气腾腾的火锅。马可.波罗向农夫描绘了中国火锅的样子,但农夫拒绝杀掉他的牛,他年能提供的,只有一瓶白酒,一块奶酷及几、片面包……聪明的马可.波罗在伤心失望之余,架起了他的“瑞士火锅”,由此,瑞士奶酷火锅一代一代流传下来……
瑞士咖喱鸡火锅
制作方法:
1、火锅中加入半杯调开的咖喱汁;
2、鲜鸡肉切片备用;
3、火锅煮开后,将鸡肉蘸其食用。
瑞士海鲜火锅
制作方法:
1、倒2杯白酒在火锅内,奶酷切碎搅拌在火锅里;
2、海鲜可选择鲜蟹、大虾、鱿鱼、扇贝等洗净切好备用;
3、火锅煮开后,将海鲜放入其中即可食用。(面包从来都是瑞士火锅中不可缺少的食物)
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