帮助窈窕淑女增高助长的食谱
五香糖醋排骨 原料:猪排骨500g,陈皮10g,葱、姜、白糖、香油、醋、酱油、盐、料酒、大茴香、水适量。 制作:排骨洗净,剁成3-4cm长的小节,葱、姜、陈皮洗净,葱切段,姜切片。锅置旺火上,加入适量水及排骨、葱、姜、陈皮、大茴香、糖、醋、酱油、香油、料酒、盐等,煮沸后撇去水面浮沫,并改中火炖至排骨肉熟软易离骨时,更改文火收汁,至浓即成。 功效:富含钙、磷,有促进骨骼生长发育之效。适用于身材矮小的少女食用。 酒煎杞子鲤鱼 原料:活鲤鱼1条(约750g),枸杞20g,葱100g,姜、绍酒、香油各100g,姜、味精、盐、芡粉、高汤各适量。 制作:鲤鱼杀好洗净;枸杞、葱、姜洗净;葱切成花、姜切成粒。锅置旺火上,锅热后放入香油,将葱花姜粒炸一下后即下入鱼,将其煎翻两次,至鱼熟加入适量高汤及枸杞,待汤开,稍停火一会。最后改用中火收汁,勾入少量芡汁,放入绍酒煮沸即成。 功效:富含钙、磷,可解生长发育中因钙、磷缺乏,生长缓慢之忧。 芝麻椒盐虾 原料:鲜虾仁200g,鸡蛋2个,芝麻20g,香油、芡粉、味精、花椒、盐、水各适量。 制作:芝麻洗净,沥干,放热锅中炒香;花椒炒焦,加入盐混匀后再共炒,磨成粉末。洗净虾仁并沥干;鸡蛋打破;蛋清蛋黄倒入大碗中搅匀,加入粉芡、盐、味精和少量水共调成糊,随之放入虾仁,拌匀。锅置中火上,待锅热加入香油,当烧至五成热时再陆续放入虾仁,炸成柿黄色时起锅,在虾仁上撒上芝麻、椒盐即可。 功效:具补肾壮阳之功。富含钙、磷,有助于年轻少女增长身体健康和生长发育。 淡菜煨猪肉 原料:猪五花肉400g,猪油25g,淡莱50g,葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉适量。 制作:淡菜用清水淘洗,放入汤碗中用开水泡开,使其回软,洗净,待用。猪肉用刀改切成3cm见方的块。取锅,放入清水及猪肉块,旺火烧沸,撇开浮沫,将猪肉捞起,用温水洗净猪肉上的油污杂物。原锅去水,洗净,旺火烧热,用油少许润一下锅,重新舀入猪油,投入生姜、葱,煸炒起香。放入猪肉、黄酒、酱油,煸炒一下后,注入清水500g左右,倒入淡菜及白糖、盐,烧沸后,转小火上保持微沸,约煨煮1小时,待收汤后,装入碗中,撒上胡椒粉即可。 功效:补肝肾、益精血。对年轻少女生长发育有促进作用。 河虾炒鸡蛋 原料:活河虾50g,鸡蛋1个。 制作:按常法先在油锅中煸炒洗净的河虾。将鸡蛋打匀,入锅,与虾一起煸炒,加料酒、葱、姜、盐各适量,再熘炒至香,起锅即可。 功效:补肾益髓,营养丰富,年轻少女服食,有助于促进生长和增高。 海带花生排骨汤 原料:海带200g,花生仁1OOg,猪排骨300g,盐、醋、味精各适量,清水200-300ml。 制作:海带、花生、排骨分别洗净,排骨剁成块,海带稍加醋水浸泡片刻并切成片或丝。花生仁用热水泡涨去皮,然后置锅中加水,并先放入排骨、花生仁,旺火煮沸后撇去浮沫,加入海带,并改用中火保持一定沸度继续煮半小时至1小时,直至肉熟易脱骨时加入盐、味精调味后即可。 功效:强身健体,补脑益智,有利于促进生长发育,适合于广大年轻少女定期或不定期食用。 鸡蛋炒饭 原料:大米饭1OOg,鸡蛋1-2个,葱、盐、味精适量。 制作:鸡蛋磕入碗内,打匀,待油锅热时,加入鸡蛋,炒成细块状,呈微黄金色时,入大米饭及葱,炒和均匀,加盐、味精调味即可。 功效:青春发育期的少女常吃,有助于增高。 淡菜粥 原料:淡菜50g,粳米100g。 制作:将淡菜水煎,过滤取汁,入粳米煮粥至米稠烂即成。 功效:补肝肾、补精血,适用于年轻少女,促进生长发育。 粳米扁豆粥 原料:粳米1OOg,扁豆50g,水100-1500ml。 制作:粳米、扁豆分别洗净。先把扁豆入锅,加水用旺火煮熟软后,再加粳米入锅并改用文火煮米至熟软即成。 功效:扁豆健脾和中,消暑化湿,有助于身体生长发育。 胡萝卜肉丝 原料:胡萝卜150g,瘦猪肉100g,葱、姜适量。 制作:胡萝卜、瘦猪肉洗净后切丝。油锅内放葱、姜煸香,胡萝丝(盐拌渍后),肉丝入锅烩炒,加酱油、味精佐料调味后即可。 功效:健脾胃,益气力,增强体质,有助于身体生长发育。 卷心菜炒肉片 原料:卷心菜300g,猪肉100g。 制作:肉片生炒至熟,另炒卷心菜,然后加入肉片,用旺火炒,同时配以佐料调味即可。 功效:补充维生素C,补脾气、润肠胃、生津、增食、健身,从而有利于身体生长。 草鱼炖豆腐 原料:草鱼净肉100g,豆腐100g,熟猪油50g,笋、蒜苗、酱油、盐、味精、葱、姜、鲜汤各适量。 制作:草鱼肉洗净,顺长剖开,切成1cm见方的小丁;豆腐亦切成同样大小的丁;笋切成小方片。炒锅置旺火上,放入油,烧至八成热时,把鱼丁煎黄,烹入料酒,加盖略焖,加入葱、姜、酱油、盐,烧上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨3分钟,下入豆腐、笋片,再焖3分钟,转旺火烧稠汤汁,加入味精,撒上蒜苗,盛入盘中即可。 功效:可补充蛋白质及钙质,对促进生长发育有益。 牛肉茸粥 原料:粳米50g,牛肉25g,干米粉20g,香菜、葱花各适量,植物油、酱油、盐、白糖、淀粉各适量。 制作:粳米洗净,放入锅内,加入清水烧开,并煮至粳米开花;把洗净的牛肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、淀粉拌匀;米粉用热油炸香,捞出备用。将粥熬好后,放入调了味的牛肉茸,在煮至肉熟软后再煮沸即可。装碗食用时,再加入熟油、香菜、葱花及炸香的米粉即成。 功效:补充蛋白质、铁质、强健骨骼。 焖烧猪大排 原料:猪大排500g,葱、姜、料酒、香醋、盐、味精、白糖各适量。 制作:猪大排置高压锅内,加葱、姜、料酒及适量香醋,清水没其面,焖烧放气后再烧20分钟,温热状态时加入少许精盐、味精、白糖调味即可。 功效:补肝益血,添髓壮骨,补充磷,从而有助于生长发育。 |