汉 堡 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 肉糜375克,
红萝卜40克,
洋葱75克,
汉堡面包六只。 精盐一匙,
色拉酱适量,
番茄酱适量,
色拉油一大匙半;
(A)起士六片,金华火腿六片,红番茄(轮切)六片,生菜六片,洋葱(轮切)六片,小黄瓜一条;
(B)酱油两大匙,黑胡椒粉少量,白胡椒粉少量,五香粉少量,白糖一匙。
具体做法:
①将洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
②在一大碗中放入肉糜、洋葱末、红萝卜末和调料(B),调匀成肉馅,再作六等份,压成圆饼状。
③一器皿内放入色拉油一大匙半,高火3分钟,再放入肉饼三个,用高火煎1分30秒,翻面再煎1分30秒。第二次煎时不需要预热,功率与时间与第一次相同。
④取汉堡面包,铺上调料(A)及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。
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