特点: 时蔬或者肉类的色拉都不鲜见,但全部用粗粮制作的色拉对客人还是很有吸引力的,而且成本极低毛利很高。
菜品制作: 王伟,睿尚食文化艺术发展中心理事,菜肴造型高级讲师,现任江苏天水雅居菜肴造型出品总监,南京靖江渔港集团出品总监,上海榕港餐饮集团出品顾问。
介绍: 江苏睿尚厨师俱乐部由睿尚食文化艺术发展中心策划成立,非营利性独立运作,俱乐部旨在为会员提供专业、高品质的服务,是会员交流、学习、提高的平台。
++++++注意: 以上只为简要介绍,完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅,进入《图文菜谱》后,在左上角的“菜谱搜索”栏中,输入本菜品标题中的关键字,进行查找即可。 |