旺销理由: 现在食客饮食讲究低盐、低脂,客人桌上剩的最多的菜都是大鱼大肉,这些原料已经无法再刺激食客的味蕾。我们现在选用口感更加筋道的素丸子作为主料,鲜味足,市场上就可以买到,很受食客喜欢。调味时加入野山椒,使菜品的味道微酸微辣,再加一点十三香使其口味更厚一些。
介绍: 在大鸭梨,如果要问家常菜中什么菜卖得最好,不是小炒菜,就一定是烩菜。烩菜有菜有汤,特别下饭,只要味道做得好,食客肯定连汤都喝干净,下次保准还来这家店吃饭。
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