推荐理由: 太平洋度假村的招牌菜,最多时一天卖七、八十个羊腿,由内蒙烤羊排演变而来。 将大羊腿带骨炸好,如图摆放,外形非常像“坦克”。另外,羊腿上打的菊花刀很漂亮,比以前的烤(炸)羊腿美观,而且方便食用。 菜品提供: 马俊坤,国家高级烹调技师,吉林省名厨协会会员。现任北京市三星级宾馆太平岛度假村餐饮部行政总厨。
菜品包装: 此菜菜名奇特,客人看一遍就能记住,当初起菜名时是为了配合度假村的主题,因为太平岛是军事主题度假村,其大多数菜品的名字均与军事有关,比如一款“玉米酥凤翅”,在这里叫“凤翅手榴弹”。所谓军事主题度假村是指岛内有先进的CS(即军事对战系统)模拟战场,分为丛林战场和巷战两部分。客人来太平岛,可以换上装备,带上模拟枪,在战场内尽情地打个痛快,比在电脑上玩CS游戏过瘾多了。
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