聚缘庄农家乐,一进去就感觉是个农家院。养着好多的土鸡、土狗,最里面的栅栏中还养着驴子,生意是相当的不错,可能因为边上有华师一附中和一些高新技术企业,而餐馆很少的原因,车位基本上都没了,里面也是密密麻麻的人。说起菜,首先要说说驴肉,可能是吃猪牛吃多了,驴肉的味道感觉是很不同,嚼在口里香香的。
天上龙肉,地上驴肉,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、皖北、豫西北、晋东南、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃,如河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、高唐驴肉等,而与“聚缘热切烤驴肉”就敢与神话中的龙肉相媲美。
聚缘热切驴肉经“一腌、二烤、三切”制成,熟制后绵软中带着香酥,别有一番风味。 |