防风黄芪牛肉汤 原料:牛肉250 g,黄芪10 g,防风10 g,白术10 g,红枣10枚。
制法: 1.将牛肉洗净,切成小块放入水中煮沸,同时把上面的血沫撇掉。3分钟后关火,将牛肉捞起,在凉水里过一下(肉遇冷收紧,吃起来口感好)。 2.在锅里放适量的水,将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里,搅拌均匀,然后用大火煎煮半小时。 3.把备好的牛肉块,放入已经煮了半个小时的药汤锅里,改用小火再炖两小时,等到牛肉熟透。将黄芪、防风、白术拣出来,然后加入适量的盐、葱、姜后,继续用大火再煮8分钟,最后放少许味精,这样这道防风黄芪牛肉汤就做好了。 用法:每日1次,连用1个月。 功效:益气补肺,养心安神,强身健体。 适宜人群:容易感冒、畏风怕冷、体虚多汗者。
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