做法:g@9w u#2is@.yaT0 (1)将虾用凉水冲洗干净,滤干,放入滤筐,撒入生粉,让每只虾的表面都均匀的裹上一层粉。 QK\b{(UoS0jPjC\Wh (2)炸锅中放半锅油,大火烧热,将裹好粉的虾放入炸。根据虾的大小和油温掌握时间,炸至虾壳变得酥脆时捞出滤油。
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bBH (3)椒盐粉的调配:按1茶匙盐,1茶匙糖,半茶匙黑胡椒粉,1/4茶匙五香粉和1/4茶匙味精的比例调配均匀。多少根据虾的多少来订。 bR^[[o[W#j8p{{q(O0 (4)炒锅干烧热,将炸好的虾放入,然后边颠锅边将椒盐粉撒入至虾的表面均匀的裹有椒盐是出锅入盘。 _Xo`EaB9e&*~9\nQuA GnlP]VQ8u=6ZYOj*
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