原料:Y/Yx6t-|e+ G:AC 新鲜羊头1个(重约1500克),生菜叶100。OllZ.!2LNM$^V 调料:u{^DA_/)0Mpb A料(请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍),B料(盐、生抽各15克,味精、鸡精各10克,白糖、老抽、红曲米各5克,姜块50克,葱段100,老汤1千克),8Jds7RbG2,^n C料(红椒5片,绿椒10片,葱头10片,芹菜段5块,手抓羊肉蘸汁50克,,色拉油2千克(约耗120克)。)-)RF8.A#BNEtnZ"_ AET Z_(L4PZc1T* 手抓羊肉蘸汁:@,{1fZy )A6Kb]#E7 (请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍) |