制作方法:)D2`LE4Sl(Um! ^m (1)胡萝卜丝垫底,上面放生菜叶。pOnDi"4 sM} Qmb!%
(2)自制咸香鱼洗净,入盘中加姜片、香油大火蒸5-6分钟,取出控水,切长1.5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的块。^R?_$Pv@X*GECcG (3)锅内放入色拉油,小火烧至五成热时放入咸香鱼小火煎炸0.5分钟,取出控油。\=wGKugws/A2dR( (4)黄豆芽的粒、香芹段、木耳分别入沸水中大火汆0.5分钟,捞出控水。9B,'tAyGqQM_f`V@3} (5)锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入咸香鱼、黄豆芽的粒、马蹄丁、红椒片、青椒片、木耳片、香芹段、葱白段大火翻炒0.5分钟,用生抽、味粉调味后出锅,装入生菜叶上。 |