特点:/eOBK&oXE!]8S N, 采用中西结合的做法,风味独特;整齐美观,香辣味浓。d9\EiX~:l]xbN`$ YY%7UrW
vsOV$luM% 创新点:W@t#X|
y&l a^ 借鉴了地摊上酱爆小田螺的做法,在烧制时与五花肉同烧入味,烤制时又拌入了五花肉末,使得肉质厚实的大螺肉香味浓郁。PyowzQ:Pm5[dk(Uq cp"zq{OQSH3n?ay LH19T?1CDSjs% 菜品提供:
,N)Jl/D_x N4ezy 康荣斌 中国烹饪名师,中国鲁菜烹饪大师,中国烹饪技师,中国烹饪协会会员,中国餐饮研究院研究员,“山东省烹饪协会”理事,“济宁烹饪协会”常务理事,“北京食品雕刻协会”会员,现任山东济宁香港大厦(四星)行政总厨。 |