制作方法:YsD+AYzM,XVGHfv;G (1)百叶结入滚水中加小苏打汆烫后捞出,海米开水加料酒泡发备用。o
P%={Y8;,:?#6o (2)将葱 姜 蒜切成末。K-6
-yD,#eA6_&jt (3)炒锅涮净上火,加入底油10克,放入葱 姜 蒜末略炒,加入百叶结翻炒,随即加入高汤、盐、味精转用小火烧5分钟。zvl2AJI\k|I=G
FQ ii (3)将海米放入,再转用中火焖烧3分钟,注意锅中汤汁数量。cz@HEt5lqA[uq[ (4)点明油,然后用水淀粉将汤汁收浓,淋少许香油即可出锅装盆。 |