原料:B/f~|CbHWBwLh_M 面粉250克,猪油220克,起酥油60克,白糖200克,鸡蛋2只,布依族五色花米100克,雪燕200克。gb*eU0~!
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&^F 2~\b6&KUGX#$KGXEK QuQYcrZ{H'0?S.H, 布依族五色花米:Ri&cIdc%g@dJ7G 五色花米饭是布依族的节日传统食品。每年三月三节后,布依族人上山采集天然的树叶、花卉、山草、根茎,依传统秘方熬出汁液,制成红、黄、蓝,配成紫、黑等天然植物颜料色汁,再将浸泡过的糯米分别装在小瓦盆中,将色汁分别掺进去搅拌,待色汁完全将糯米浸透后,就把彩色糯米拿到小河边淘洗。淘好后的米可以搅和在一起一放到甑子里蒸熟,最后倒入簸箕内晾干。花米饭色彩缤纷,清香可口,可凉吃,也可蒸热再吃。k|lkWPHo'qS!7s]}Zco
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