原料:'
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TIb$Q%q/#y9*Y{ 基尾虾200克,酥辣海椒50克,万能酥炸粉100克,白芝麻20克,清水5克。aDtsI,
GxFbr 调料:.}I:_/U3^kP6yE6 盐3克,美好牌辣椒粉10克,椒盐粉2克,色拉油750克,青花椒粉1克,香菜2克。*fhLvq0=0_iX]q 0pn1Vw=i
?7=*Wt 酥辣海椒的制法:"#%qL C?l@ -.?F 将500克干辣椒放入锅内,加入2500克清水,大火煮10分钟,去除一部分辣味,捞出,沥干水分,表面裹上用生粉、芝麻、色拉油调制的糊,下入烧至三成热的油锅中,中火定型30秒钟,捞出沥油,放入烤箱,面火1500C,底火1500C,烤30分钟至海椒酥脆即成。p[~LVdd^wp-,
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