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名菜网建站于2005年,是中国互联网最早提供专业菜谱查询的网站之一,目前已收录各类菜谱小吃技术文档近三万份,全国范围内火爆旺菜、创新菜品、名店名菜详细配方及制作工艺三千多款,内容丰富、图文并茂、解析详细,对广大餐饮朋友尤其是酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有非常实用的参考价值 了解会员服务说明
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斑主,我是猪猪.方便请回电.酒店装修已近尾声.急需你的帮助.谢谢. [2006/10/13 8:41:01]

猪猪 | 1395380****
留言回复

好的,刘经理又去了安徽,我已经通知他了,您也可以和他电话联系:13854887606.

孙剑

余先生,您好!
可能您登陆[管理]一栏是为了发布招聘求职信息或酒店宣传广告或者是个人宣传信息,如果文字很长,或有图片需要提供,也可以在本站[美食论坛]中任意一个栏目中发布,[论坛]中对文字复制是没有限制的,并且可以快速上传多张相关图片,因为您是我们的会员,所以您在[论坛中]发表后,我们会将您的资料进行加工修饰,放到本站相应栏目中进行重点宣传推广.
如有其他要求,请在留言中提出,我们会尽力为您服务.

另外,我们正在筹备重建<中国名菜网>,将具备更权威的影响力和吸纳更广泛的点击流量,届时,您在<泰安美食网>的广告信息也将同步在<中国名菜网>中发布,可以发挥更大的宣传效应. [2006/10/11 23:34:12]

泰安美食网 | 0538--667****

谢谢,但我不能登陆管理一栏,文字也不能复制 [2006/10/11 22:28:09]

余汉桥 | 1339717****
留言回复

您好,余先生:
不知道您说的管理栏目具体是哪一个项目,另外,如果需要复制文字,可以使用超星阅览器,网址是:http://www.ssreader.com/?b

老刘你好:我是今天已汇款的,为什么又不能登陆 [2006/10/11 22:02:50]

余汉桥 | 1339717****
留言回复

余先生,你好:
如果您自设的会员名不能登陆,可用我们给您提供的备用会员名和密码进行登陆,现在通过手机短信给您发送过去,谢谢!

那里还可以学到药膳汤 啊 [2006/10/11 15:37:53]

龚爱中
留言回复

龚先生您好:
可在本站[旺菜秘籍]中查阅,也可在{文字菜谱库}药膳栏目中参考一些内容.

我想知道那里可以学到最好的煲烫的技术 [2006/10/11 15:25:05]

龚爱中 | 1347797****

这个网站是泰安美食网吗?
如果是,那能不能多弄点在泰安有什么好吃的,在什么地方啊?如果这些信息多一点,那是不是才是真正的泰安美食网呢,你说弄了那么多典故,其他城市的一些东西有什么意思呢? [2006/10/6 11:35:30]

 | 1381234****
留言回复

您好!这位朋友:
现在我们网站里的菜谱,图文库和文字库里的加起来将近两万道,所以才有了一定的的可看性和点击量,拥有了大量的会员长期浏览,如果我们的网站里只有像"泰山三美",油炸赤磷鱼,泰山煎饼等屈指可数的一点东西,我们恐怕早就关门了~~~~

你好,我是会员chengkechao,你们提供的菜品正宗单县羊肉汤做法全揭秘这道菜所用到的原料有羊肉15公斤,羊骨12.5公斤,用25公斤水。郑州羊肉绘面所用到的原料有羊肉3公斤,羊骨6公斤,用水60公斤煮到剩45公斤。牛羊肉泡馍所用到的原料有羊肉50公斤,全羊骨架6付,用水25公斤。以上三道菜所用的原料和水的比例明显不相符。这三道菜的售价都应该不高,但汤的成本全都超级的高,并且有些菜所用的水很明显的跟本就埋不住原料,能给解释一下吗? [2006/10/5 8:36:25]

chengkechan
留言回复

您好!郑州羊肉烩面和牛羊肉泡馍的配方应该不是我们独家的,也没有经过我们论证,所以在菜谱中没有专门列入会员可见序列,所以无法保证他们的准确性和权威性.至于羊肉烩面的正确配方,您可以以会员的身份登陆<旺菜秘籍>,查阅"灵宝羊肉老汤烩面"中的准确配方和制作.

现在我们讨论单县羊汤的的一个技术环节,关于"羊肉15公斤,羊骨12.5公斤,用25公斤水"这个配比,是没有错的,有过做羊汤经验的人都知道,这种羊汤在制作和销售中间是需要3-6轮再添再煮过程的,每顿可取用3/4,随后添水(一次1/4左右)煮半小时后再添再煮,煮好即离火。一般可用3-6添.正常销售时,一口大锅内始终保持有一定老汤,随时取煮好的羊肉切片出卖,然后再加新肉和新骨,不断循环利用,所以水量是灵活使用的,成本也不会很高的(关于添水程序的介绍,您也可以会员的身份登陆<旺菜秘籍>,查阅"灵宝羊肉老汤烩面"中关于羊汤制作的详细介绍).谢谢!

为什么我的帐号和密码都没有错却登陆不上呢 [2006/10/5 7:39:36]

ying198606
留言回复

您好:
您可能只是注册了会员,但尚未付费,所以无法登陆.

会员资格开通程序为:首先注册会员,并记住会员名及密码---然后银行汇款(9558 8216 0400 0090682 收款人:刘明).另外,如果您本身具有网上银行个人帐户,可不用去银行,直接转帐即可.-----汇款或转帐成功后,请立即拨达本站值班电话(0538--6672756),告知汇款情况和会员名称----我们接到电话通知后,会通过网上银行核对汇款信息,并立即在网站"后台管理"中,为您立刻开通会员资格.

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这么长时间了,我怎么还登陆不上 [2006/10/1 7:09:42]

单勇 | 0530490****
留言回复

您好,单先生:
您可能只是注册了会员,但尚未付费,所以无法登陆.

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