你们的网站搞得很好，就是网速有点慢。 [2007/11/16 11:03:35]

请教，怎么做卤出的成品没有中药味？ [2007/11/15 20:55:59]

你们好！！大家好！！！我有个问题想请教一下大家！！！我开了一间中型餐馆！！可是生意总是不能有起色！已有半年时间了！问题又不是出品不行！又不是贵，起初只是做两个饭市。现在连夜都做了，可是还不能有起色，我真想不明白问题出在那，现在有点心谈了，有那位朋友能帮我想想办法吗！！我真的觉得好无耐！！！各位大哥能给我点意见吗？ [2007/11/15 1:25:36]

建议调整菜品结构,挖掘特色菜来吸引顾客,另外要立足当地的消费喜好,摸索顾客心理,~~~特色\口味\价位\就餐环境~~~着应该是开饭店最主要的四个要素

你好！我是马士兵，前几天注册会员，到现在还不能进入旺菜密籍,是否要付费。 [2007/11/14 11:37:43]

您好!很抱歉,您可能还没有成为我们的正式会员.
具体程序是: 先注册会员------------注册完毕后汇款(工商银行 9558 8216 0400 0090682 ,收款人:刘明)...........汇款成功后请及时留言或电话通知(0538 6672756).....,告知您的用户名~~~~~我们查收无误后,会立刻为您开通会员资格~~~~~~成为正式会员后即为永久会员,每日更新内容可以以会员资格随时免费查阅

刘老师您好，想知道北京西贝饭店的工夫鱼怎么做 [2007/11/14 11:30:37]

您好~~~这款资料可能现在网站里还没有~~~~如果我们通过一定渠道拿到正宗的配方,会尽快发到网站上

刘网主本人从事烧烤经营，最近用烤缸生烤羊腿羊排近3小时结果羊腿肉还嚼不动请教网主不知道烤前是否需要预处理。 [2007/11/13 0:52:58]

您好!如果是生烤,尤其体积比较大的,第一是注意最好用比较细嫩绵羊腿肉,最好不要用山羊,第二,料水中腌制时间长一些,内部吸水率大一些,也便于肉质细嫩,~~~~~~再一个利用烤缸烤制,可以采用腌制后,包裹锡纸初步烤到7成熟,然后去掉锡纸,表面刷油,上调味料,再直接烤熟的方法,有可能会收到比较理想的效果~~~

我登陆后为什么看不到秘籍了？晚上不能查阅吗？？ [2007/11/9 23:22:29]

您好!正常情况下会员登陆后,任何时间都可以登陆<旺菜秘籍>,可能晚上网站上的人数相对多一些,网速相对慢一些,遇到这种情况,可以关闭网站,然后重新打开,重新登陆一次就可以了~~~~

你好，我想学习现在流行的麻辣香锅的制作，其中关健的香锅底料的和香辣油的做法，我在网上看到很多的制作方法，试过很多都和北京龙顺园麻辣香锅的口味相差很多，不知你们有没有这方面已经通过验证的制作的详细配方和流程。 [2007/11/6 20:29:13]

本站<旺菜秘籍>中备有权威准确的麻辣香锅的制作工艺,其中香锅底料的和香辣油的配方来源正宗,而且都是经过知名大厨亲自验证,这款配方应该说把握相当高~~~~

你好啊,我是比经意间看到贵网站的,网站办的不错,我不知道创办人是谁啊,能和创办人交流吗？我叫杨昌玉我的电话１３２５６７２３０００ [2007/11/4 9:12:32]

感谢杨先生对本站的关注~~~具体交流可以采用电话(0538 6672756),或QQ(512148186)两个方式~~~~~~

你好1成为会员须交多少钱. [2007/11/3 21:07:51]

您好~~王先生:
100元就可成为本站正式永久会员~~~谢谢您的关注!!