口味：咸鲜

主料：
采用东北自制酸菜、自罐血肠
辅料：
五花肉片、干虾、干蟹

做法：将酸菜与五花肉片、干虾、干蟹放入锅内，添入清水、盐、味、鸡粉、胡椒粉熬至奶白色出锅，料品放入缸内，投入血肠即可。

张钧：国家高级烹调技师，现任吉林省长春市小锅饭连锁机构行政总厨。厨龄16年，擅长吉菜创新、粤菜营养套餐制作，喜欢与同行和广大食客交流，从中吸取经验和养份，让自己的厨艺和管理能力跃上一个新台阶，达到一个新境界。

电话：13514462825 QQ：597721159


小锅饭全国连锁饭店介绍：

中国最具成长力的东北菜系品牌——小锅饭，携百年之精髓、万土之灵气，深受各地食客追捧，正努力成为中国饮食文化的智者慧仁。凭借其独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配，让人“品之不能忘、食之日日想”。
　
随着公司规模化、多元化的发展趋势，迅速在各个领域与合作伙伴达成了密切的战略同盟。公司的企业形象、社会效应、百姓以及投资者认知程度突飞猛进，成为餐饮行业的佼佼者。

公司以打造中餐连锁第一品牌为企业目标。公司秉承“服务百姓立足工薪，弘扬和发展中国餐饮文化事业”的经营理念，提升品质，演绎经典，信添财富的经营宗旨，以饮食研究、酒店管理咨询、以及教育培训为主导；以资本运营为纽带；以连琐经营为模式的现代化企业，汇集了国内外众多食品研究，连锁运营，管理咨询，教育运营与营销策划专家，倡导健康绿色营养消费，长期引领中餐市场消费潮流，为国内众多热爱餐饮的投资者实现其致富梦想，成为领先于国内市场的餐饮加盟连锁企业。

公司自1995年创办至今，经过十余年的经营历程，总结了传统餐饮的经验教训，孕育出长春市又一个餐饮业品牌——“小锅饭”。“小锅饭”以其“舒适的就餐环境、精制的家常小炒、纯正的东北菜肴、平和的工薪消费”博得广大消费者的喜爱与认可；现代时尚审美雅致相结合的装饰风格；计量化、标准化、规范化、科学化、人性化的服务理念和意识；在业界树立了良好的知名度、美誉度和信誉度，取得了一定的社会效益和经济效益。

“贴近百姓消费，倡导精致菜品，引领餐饮时尚”是“小锅饭”永远的精神追求。推进餐饮行业的标准化、现代化、品牌化是“小锅饭”的发展目标。连锁筹建、特许经营是当前乃至今后社会经济发展的趋势，良好的信誉、成功的经验、快速的投资回报和优质的服务为筹建者提供了广阔的合作平台；“小锅饭”将以振兴中餐饮食文化为已任；以铸造中餐品牌为目标；以标准化、规范中餐连锁业为蓝图，创造出更多的精彩和辉煌。


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