湘菜私家菜厨师
本人精通传统湘菜、毛家菜、擅长制作湖南乡土风味菜、野菌[菜]系列、火锅干锅系列,新派湘菜,粤式湘菜;兼通川菜、本地菜、海鲜制作、熟知江湖菜。特别是本人通过对自己十来年厨艺的总结独创了一系列湘风湘韵味私家菜,现正在天津爱上2046私家菜馆热卖中!有较长的、超前意识的厨政管理经验,并有一套专业的、实力雄厚的厨师班子。
本人以注重厨德、敬岗爱业;以店为家、精打细算为准则。将湘菜、毛家菜,湖南的饮食文化发扬光大为宗旨。 本人坚信没有良好的出品,酒店就无法立足没有一流的管理,酒店就没有效益。只有双管齐下才能抢占市场! 诚心诚意愿与各地朋友切磋厨艺,传播推广湖南的饮食文化.并愿到您酒店(楼)、餐厅承包厨房或担任厨师长,公同发展。
一握我的手,永远是朋友.13920347035
|