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欣欣向荣
作品简介

此菜采用最新配方,营养丰富,美观又大方适合高档酒店

 
配方描述

新鲜的鱼肉,冬瓜自作盘式

 
制作流程

鱼肉浆嫩,滑炒,冬瓜改行,蒸一下

 
作者名称
祝彦会
 
作者简介

本人一直在星级酒店工作,现在是辽阳青龙集团董事长的私人厨师【中国餐饮厨师精英交流群】213436251

 ↓作品评论
共2条
2楼-219.149.55.*  2014/9/4 15:06:53
好  
1楼-222.173.21.*  2012/8/16 9:12:30
中间部分放些红色或黄色的原料应该更好
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功效:
止咳,润肺益气,补中强身,消肿止痛。
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作者:隋坡
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农家香辣虾
作者:杨世杰
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此菜采用最新配方,营养丰富,美观又大方适合高档酒店
欣欣向荣
作者:祝彦会
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酸辣鲜香,味道可口
酸辣鱿鱼片
作者:税清文
点击(12435) / 评论(8)
特点:
鱼肉酱香味浓,小葱清香。

介绍:
菜品的创新有很多方式,但达到真正的创新是很难的。日常中,厨师可以有很多的尝试,如多数菜品的创意是在传统的基础上加以增进,遵循相得益彰的搭配法则。所以将合适的食材组合搭配在一起,达到味觉和口感的双升,可以令菜肴耳目一新,又不失醇味本味。
小葱酱香鳜鱼
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特点:
味纯汤鲜,回味持久。
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作者:刘泉(刘全)
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此菜特点:
清香可口,利湿除热养生之佳品。
鲜天麻鱼头煲
作者:张艳伟
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造型独特,口味新颖。够档次!
橙盏鱼面鲜鲍
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特点:
民族风味浓厚,皮脆内香。
哈萨克酿鸡翅
作者:马伟
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