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让人精力充沛的食物

  食物是人体能量的本源,补充高能量的食物,能使人体这台发动机高效率运转。请看营养学家推荐的几种让人精力充沛的食物 。

  大葱 祖国医学认为,葱有消散血管内瘀血的作用,能降低血液中胆固醇的含量,防止血液不正常凝固,防止动脉粥样硬化。葱还能刺激人体汗腺,具有发汗解毒作用,也能刺激消化液的分泌,具有健胃功能。春天人体处于除陈布新的阶段,此时吃葱能提高消化能力,有助于消除一年来积下的污垢和“邪气”,并可增强人体免疫能力,有强身健体之功效。最新科学研究发现,经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压,还可以补脑,因此有人将葱誉为脑力劳动者的“绿色补品”,平时注意多吃些葱,能使大脑保持灵活,有利于思维。

  菠菜 菠菜中含有女性较易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁,如果少于280 mg,就会感到疲乏。镁在人体中的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。专家建议多食用菠菜等富含镁的食物,以满足人体对镁的需求。

  南瓜 南瓜之所以与好心情有关,是因为它富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部惟一的“燃料”,南瓜也被认为是菜单上“最聪明的”甜点。人们每吃一口南瓜,就会同时摄取3种胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。

  豆类 想减肥,不吃肉,运动又过量的人,常会出现贫血症状。铁质是红细胞的重要成分,担负着向人体组织输送氧气的任务。贫血时人会感到头晕、无力,瘦肉是补充人体铁质的最佳来源。常吃些赤豆、黑豆、黄豆及其制品,也可起到补充铁质的作用,能改善倦怠疲惫的状况。

  麦片 如果早餐中的纤维含量高,就不会有饥肠辘辘的感觉,因纤维能使消化速度放慢。麦片富含纤维,能量释放缓慢而均衡,可使人体血糖持续在较高水平,使人不会很快感觉到饥饿,并精神饱满。

  全麦面包 碳水化合物可以帮助血清素增加,美国麻省理工科学院的渥特曼博士说:“有些人把面食当成一种可以吃的抗忧郁剂。”但吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,虽然效果慢一点,但更合乎健康原则。更令人欣喜的是,近来发现硒能振奋情绪,全谷类也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感,也是为它得分的因素之一……。

  香蕉 香蕉中含有一种称为生物碱的物质,生物碱可以振奋精神和提高信心,而且香蕉是色胺素和维省素B6的超级来源,这些可以帮助大脑制造血清素。

  葡萄柚 葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪,还可以提神。此外葡萄柚含有丰富的维生素C,可以维持红细胞的浓度,使身体有抵抗力。最重要的是在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。

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所谓流行旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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