今天吕丽萍化身大侠美厨娘,来到《回家吃饭》的厨房快意江湖大展身手。大侠做菜是豪放派,一定要够量;与此同时侠骨柔情还有颗细腻的心,做菜过程始终不忘整理灶台。饭小二觉得今天应该煮一壶酒,静观厨房的风云变幻。
让现场乱了套的三杯鸡
昨天吕大厨的红烧鲤鱼惊艳了《回家吃饭》栏目组的全体员工,今天一道醇香诱人的三杯鸡好吃到差点让导演和摄像“结仇”!香味四溢连流浪狗小白也跑来围观!一碗料酒、一碗糖、一碗老抽将鸡肉炖上,吕丽萍边做饭边擦拭灶台,不忘吐槽孙海英在家做饭那可是油花乱溅。一道普通的三杯鸡,和吕丽萍与孙海英普通的生活一样,看似平凡,却蕴藏着无数惊喜乐趣,让人回味无穷。
走红毯的培根卷
川妹子小丫今天不做川菜,要做上一个洋气的山药奇异果培根卷。这不洋葱、酸黄瓜、山药泥就登场了,又用培根将馅料卷起来,卷着馅料小丫竟然卷出了走红毯的感脚,只不过今天走的是“肉毯”。再盖上奇异果烤,烤好了还要依次抹上酱、撒上薄荷、放上葡萄,饭小二觉得这么洋气肯定好吃吧?答案就在节目中揭晓。
三杯鸡
材料:鸡翅 鸡腿 姜 料酒 老抽 糖
1.鸡翅、鸡腿清洗干净,放入锅内;
2.姜切片;
3.加入料酒、糖、老抽、适量水、姜片大火烧开转小火炖。
山药奇异果培根卷
材料:培根 奇异果 薄荷 葡萄 洋葱 酸黄瓜 土豆泥 黄油 巧克力酱
1.洋葱、酸黄瓜切丁;
2.用黄油把洋葱、酸黄瓜、土豆泥炒匀;
3.用培根将炒好的食材卷起来,用牙签插住防止松散;
4.奇异果去皮切片,放在卷好的培根上;
5.放入烤箱180度上下火烤5分钟;
6.在奇异果上洒上巧克力酱,放上薄荷、葡萄即可。