草菇营养丰富,味道鲜美,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素,而且维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。多吃草菇还可以减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。夏天多吃一些真是对身体大大的有好处!这道红烧草菇随是一道很简单的家常菜,但是那鲜美的滋味一定会让你久久难忘。传统的红烧草菇做法十分简单,就是加少许黄瓜调味,采用爆炒的方式简单烹制而成。而为了让这道菜更加美味丰富,我喜欢加入很多自己喜欢的食材和草菇搭配,这样,这道红烧草菇不仅滋味丰富,口感有层次,营养更是丰富。那这么好吃好看的红烧草菇怎么做?下面我就介绍一下这道美味的红烧草菇的做法。
主料:
草菇、黄瓜、香肠、蟹棒、玉米粒;
辅料:
植物油、料酒、盐、味精、酱油、糖;
制作:
1.将草菇一切两半,黄瓜切片、蟹棒和香肠切丁待用。
2.锅中放少许底油,放入主料,加入适量玉米粒翻炒,最后加入料酒、盐、味精、酱油、糖调味,淋少许明油出锅即可。
小贴士:
草菇最好选用新鲜的,如果不是草菇上市的季节,我们也可以选择罐头包装的,新鲜草菇下锅翻炒时间3--5分钟为宜,炒到稍微渗出汁水就可以了。