英国王储威廉王子的世纪婚礼举世瞩目,届时英国皇室会用什么美食来招待贵宾也是大家感兴趣的话题。近日,威廉王子婚礼菜单内容及细节爆光,白金汉宫的厨房总管就提前透露了他们为这次婚礼做的准备工作,同时他还曝光了婚礼上部分美食的菜单。
“我们正在按照提前制定的计划做着大量的工作。”作为白金汉宫厨房总管,马克.弗拉纳根对婚礼的准备工作知之甚详:“我们一直在努力,以确保能达到那些来白金汉宫赴宴的客人的期望,对于很多来这里赴宴的人来说,这是他们千载难逢的一次机会,因此从食物方面来说,我们要确保这些人带着永世难忘的美妙回忆离开。”
马克.弗拉纳根介绍,他们预计将为大约600名客人准备食物,21位厨师将制作1万份冷热夹心面包,另外还包括甜菜、鹌鹑蛋以及熏鲑鱼等美食,据悉这些都是为午宴准备的,至于晚宴的具体菜单,弗拉纳根不想提前透露给媒体。
尽管不想透露更多细节,但马克.弗拉纳根保证会让客人们品尝到英国的各种经典美食:“我们与很多食品供应商紧密合作,我们要持续获得最新鲜的食物,这些食物被运来后要马上就能使用。目前我们最大的挑战,就是工作的时间与其它人的假期离得非常近,在这段时间得到新鲜的农产品非常困难,但我们已经与供应商谈妥,他们将最大限度保证我们的需求。”
尽管提前做了大量的准备工作,但届时可能也会出现意外情况,对此马克.弗拉纳根心知肚明:“我们非常乐意提前做很多准备工作,但百分百完美是不可能的,大部分的细节需要到最后一分钟才能搞定,也就是客人们进入餐厅的时候,只有那时我们才可以完成最后的功序。婚礼那天,我们将再对所有的细节进行两到三遍的检查,以确保不会有任何的遗漏。”