生菜虾粒 原料: 生菜10片、花生粒、冬笋、胡萝卜、虾仁、西芹、盐、胡椒粉; 制作: 1、把虾仁切成小丁,再把花生、冬笋、胡萝卜、西芹切成粒备用; 2、锅内入油,放入原料一同炒熟,调味出锅; 3、把生菜洗干净放在盘子边上同主菜一同上桌。 特点: 色泽鲜亮、五彩缤纷、营养丰富。 功效: 健脾开胃。 核桃鸡柳 原料: 核桃2两、鸡柳半斤、彩椒2两、干辣椒、炮椒汁少许,盐、胡椒粉各适量 制作: 1、把鸡柳切成片用淀粉浆一下; 2、锅内放入浆好的鸡柳滑熟; 3、锅内放油,将彩椒、泡椒汁、核桃、鸡柳翻炒至熟即可。 功效: 健脾养胃补脑。 虫草肉汁汤 原料: 虫草6条、上汤半壶、花旗参10片、红枣5粒、桂圆5粒、枸杞数粒,盐、胡椒粉少许; 制法: 原料入锅中慢火煨透入味即可。 功效: 补肾益精、滋润五脏。
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