创意由来: 油条里酿虾胶许多酒店都在卖,如果照搬,菜品就卖不上价,我的改良是:把油条虾胶段分装在位上的小勺中,上面浇上水果沙拉,这样油条吃起来就不会腻。而在旁边再拼上一道干香味浓的小炒茶树菇,很适合下酒。花一样钱吃两样菜,客人会感觉价格高一点也值。
介绍: 在成都著名的美食街宽窄巷子里有家私房菜馆叫宽巷子3号。这里的人均消费要四五百元,但生意总是很火爆,不提前一天预仃就没有位子。原因何在?用客人的话说“这里做的菜品很有情调,别的餐厅找不到”。
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