介绍: 在这个季节,清爽的素菜必不可少。我们的这道菜选用的都是对人体非常有益的食材,核桃补脑.花生补胃,山药补肾,芡实补脾,红腰豆补血。菜肴的做法非常简单,只需要分别将原料提前制熟.再加入鸡汤和盐调味即可。
旺菜动态: 下面要给大家介绍的是我们广州半岛刚刚推出的夏季时令菜。这一次推出的菜品主题是自然、本味菜品做,法一直延续了简单的烹调原则,讲究发挥食材的特质,强调利用原料配伍,达到增加鲜味的效果。特别要说明的是,我们的菜品没有添加任何提鲜物质,绝对是纯天然的美味菜肴。
厨艺评论: 很简单也很容易被食客接受的菜肴。我觉得在烹调时可以加入少许鲜莲子,鲜味更清幽。另外,这款菜更适合按位上桌,一来体现菜肴的品质,二来可以提升档次。如果把这道菜做成淡淡的甜味,我觉得客人也会很喜欢。
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