旺销理由: 此菜选料丰富,将多种食材与大扇贝搭配成菜,改变了以往用锅炒制的方式,换用铁板煎制和炒制,更能体现出扇贝的鲜美味道,再加上名字寓意吉祥,在店内点击率颇高。
介绍: 荣誉海鲜酒楼一直是以经营海鲜为主,在福建、江西、北京等地开有多家分店,生意都异常火爆。近期,他们在原有招牌海鲜菜品基础上有了升级,在食材的选择上更加注重了营养的搭配,新海鲜菜品的点击率颇高。
厨艺评论: 此菜可用堂做的方式呈现给客人,比较容易吸引客人的眼球。先把大扇贝煎制金黄色,再和其他原料在铁板一起烹熟,能最好的体现食材的味道,值得推荐。
++++++注意: 以上只为简要介绍,完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅,进入《图文菜谱》后,在左上角的“菜谱搜索”栏中,输入本菜品标题中的关键字,进行查找即可。 |